Gluteenittoman ruuan aikaansaannoksia

Hei! Ajattelin tulla kertomaan teille hieman kokemuksiani gluteenittomasta ruokavaliosta, ja sen vaikutuksia. Olen nyt syönyt noin 1,5-2 kuukautta gluteenitonta ruokaa. Käytännössä siis ruokaa, joka ei sisällä gluteeniviljoja eli vehnää, ohraa tai ruista. Äkkiseltään se voi kuulostaa kovin rajatulta, etenkin, jos siihen liittää jonkin muun erityisruokavalion (kuten minulla kasvisruokavalio). Kokeiluni myötä olen kuitenkin tullut siihen tulokseen, että kenenkään ei ole pakko syödä gluteeniviljoja, ilman niitä pärjää oikein hyvin. Nykyään on kuitenkin niin paljon muita korvaavia tuotteita, ja muutenkin valtavasti valinnan varaa. 

Olen huomannut oloni paljon paremmaksi monella hyvinvoinnin osa-alueella. Tämän ruokakokeilun avulla olen löytänyt myös joitain yksittäisiä ruoka-aineita, jotka eivät minulle sovi. Olen todella onnellinen siitä. 

Niin se vaan menee, että kokeilemalla selviää, vaikka se vaatiikin vaivannäköä. Minulla tie oikean ruokavalion löytämiseen on ollut täynnä pettymyksiä, lannistumisia, ärsytystä, luovuttamisen halua ja toisinaan itkupotkuraivareita. Oikeille jäljille pääseminen on kuitenkin antanut paljon, fyysisen hyvinvoinnin lisäksi myös henkisesti. Onneksi kaikki ovat tukeneet ja kuunnelleet minua, kun olen halunnut kertoa tuntemuksistani. Kaverit, perheenjäsenet ja koulun keittiön henkilökunta on kärsivällisesti jaksanut auttaa, ja tsempata.

Tietenkään en ole vielä valmis tässä pitkässä prosessissa, vaan se varmasti jatkuu vielä monta kuukautta, ellei vuottakin. Etenkin silloin, kun huomaa, ettei elimistö voi hyvin, on vaan aloitettava itselleen oikeanlaisen ruokavalion etsiminen. Sen löytäminen ei nimittäin tapahdu itsestään tekemättä mitään.

Keliakia. Se kuulostaa jotenkin todella etäiseltä. Jostain syystä minusta ei vain tunnu, että minulla olisi keliakia. Olen aina ajatellut, että keliakian oireet olisivat paljon rajummat ja pahemmat, kuin omani. Mutta en ole varma, voin olla myös väärässä. Verikokeessa ei näkynyt mitään. Nyt pitäisikin alkaa miettiä, lähdenkö jatko-tutkimuksiin. Se kuitenkin tarkottaisi viljojen syömisen uudelleen aloittamista, ruokapäiväkirjaa.. Se ei ole välttämättä ihan helppo juttu. Minulla on onneksi koululääkärille aika pian, pohdimme hänen kanssaan, miten teen.

Ihon muutos on merkittävin ulospäin näkyvä muutos. Kuvat joulukuulta ja helmikuulta. Valo on aika erilainen kuvissa, mutta kyllähän noissa nyt jotain eroa näkyy.

Vasemmanpuoleisessa ihollani on (minulle) aika paljon meikkiä: meikkivoidetta ja puuteria, koska meillä oli tanssiesitykset. Oikeanpuoleisessa minulla on vain mineraalipuuteria, ja sitäkin todella vähän, koska se oli ihan lopussa.

Mikä minut itseni yllätti, oli se, että ihoni kunto parantui merkittävästi heti parin gluteenittoman viikon jälkeen. Samoihin aikoihin, kun lopetin antibiootit. Olin syönyt antibioottikuurista 2/3, mutta en huomannut suuria muutoksia ihossani niitä syödessä. Sitäpaitsi minulla ei enää oikein antanut luonto periksi syödä niitä kaikkien vatsaongelmien ohella. Siksi aloin unohdella ottaa lääkkeen aamulla, ja antibiootteja oli erityisen vastenmielistä syödä. Kuuria ei pitäisi lopettaa kesken, mutta toisaalta, en ole kertaakan joutunut katumaan päätöstä.

Uskon siihen, että jos finnejä tulee epäsopivan ruokavalion tai elämäntavan takia, ei niitä lääkkeillä tai tuotteilla saa parannettua. En kuitenkaan väitä, etteivät antibiootit joillain voisi auttaa. Tiedän monta hyvää esimerkkitapausta, joissa antibiootit ovat vähentäneet tai hävittäneet finnit, ihan lopullisestikin, eikä vain vähäksi aikaa.

Nyt olen kuitenkin huomannut monta tärkeää asiaa ruokavaliooni liittyen, ja kuten sanoin, olen oikeilla jäljillä. Tästä on hyvä jatkaa. Tulevaisuus näyttää, miten käy ruokavaliolleni. Suunnitelmissa on kuitenkin jatkaa gluteenitonta ruokavaliota ainakin vielä tämä kevät. Kirjoittelen teille pian lisää kokemuksistani!