maanantai 5. syyskuuta 2016

Asukuvilla takaisin kuvioihin


Hei taas! :) Ei voi kuin ihmetellä, miten nopeasti kesä aina meneekään. Olen aika vähän antanut kuulua itsestäni, mutta nyt tuntui, että on oikea aika hypätä taas takaisin kuvioihin näiden asukuvien merkeissä. Joskus kun tuntuu, että on vähän liian monta rautaa tulessa, jätän blogin vähäksi aikaa pikku tauolle, kuten tänä kesänä. Tällä hetkellä meillä kotona on muutama uusi projekti meneillään, ja nyt alkusyksystäkin on pitänyt taipua aika moneen paikkaan. Mielestäni on todella tärkeää, ettei kirjoittamisesta tule sellaista väkisin tekemistä silloin, kun tuntuu ettei se oikein istu arkirytmiin.
Eilen tuli sellainen olo, että on pakko päästä taas blogin äärelle. Innostuin uudistamaan blogin ulkoasun syksyisen raikkaaksi, mikä tuo ihan oman buustinsa ihan kirjoittamisellekin. Olen tähän uuteen ulkoasuun itse oikein tyytyväinen. Bannerin kuva on otettu viime viikolla kaurapellolla, jossa otimme myös eräälle ihanalle tuotteelle mainoskuvia. Siitä myöhemmin lisää :)
Kirjoitin myös blogini ''Kirjoittaja'' -sivulle vähän kattavamman esittelyn itsestäni niin uusille, kuin jo pidemmän aikaa mukana olleille lukijoille.


Dr martens kengät , kirppis
Farkut , kirppis
T-paita , kirppis
Jouni-laukku , kirppis
Kaulakoru, kirppis

Yksi syy tähän inspiraatiotulvaan on kenties se, että englannin yo-kirjoituksiin lukeminen alkaa pikkuhiljaa lähestyä loppuhuipentumaansa. Aina kun on vähän liian pitkään vaan istunut ja lukenut, tulee jossain vaiheessa se pakottava tarve toteuttaa itseään jollain tavalla :D Kesälomalla en oikeastaan lukenut englantia, mutta heti koulujen alkaessa aloitin reippaalla tahdilla. Minulla on yhä kolme kurssikirjaa lukematta ja jonkun verran kielioppia kertaamatta, mutta vielähän tässä on, hetkonen, noin kaksi viikkoa aikaa englannin ylioppilaskirjoitusten kirjalliseen osaan.

Oloni on ihan rauhallinen ja tuntuu, että tämä pieni hengähdys lukemisesta tekee ihan hyvää jopa näin lähellä kirjoituksia. Kuuntelu on jo ensi viikolla, mutten oikein ole osannut jännittää sitäkään, vaikkei se koskaan ole kuulunut vahvuuksiini. Toivon, että kuitenkin pääsen tavoitteeseni, vaikka nyt kuluneen viikon aikana ote lukemisesta onkin lipsunut vähemmän ja enemmän.

Nämä Dr Martens -kengät kahden euron hintaan olivat tämän kesän kirppislöydöistä varmaan kaikkein mieluisin :)


Rentouttavaan ja kaiken kaikkiaan mukavan tasapainoiseen kesälomaani kuului töitä, kirppiksillä käyntiä, marjojen poimimista, paljon ihania ruokia, kaksi Helsingin reissua, tuttavapariskunnan hopeahääjuhlat, kirjoja, mökkeilyä.. Juuri sopiva kombo kaikkea. Sain hyvin kerättyä voimia, motivaatiota ja inspiraatiota tulevalle lukuvuodelle.



Syksy ja sen myötä ne jo melkein unohdetut arkirutiinit ovat jälleen palanneet osaksi elämää, mikä sopii minulle oikein mainiosti. Tanssitunnit ovat taas alkaneet ja olen tosi motivoitunut aloittamaan viimeisen vuoteni, johon kuuluu tämän yhdentoista vuoden tauotta jatkuneen harrastamisen huipentuma - tanssin laajan oppimäärän päättötyö.
Lukiokursseja on tekemättä vielä kuusi ja englannin ylioppilaskirjoitukset ovat viimeiset ylioppilastodistukseeni tulevista. Nyt on siis parhaillaan menossa lukion viimeinen taipale, ja valmistun alkutalvesta, virallisesti joulukuun alussa. Keväällä saatan kuitenkin käydä vähän korottamassa ja täydentämässä yo-tutkintoani.

Tällaista kaikkea kesääni ja syksyyni on kuulunut ja kuuluu. Asiaa minulla luonnollisesti olisi kirjoittaa vaikka koko loppuyö, mutta nyt minun on pakko hilpaista huoneeseeni tekemään vielä yksi läksyksi tullut tehtävä. Ja ehkä santsaan vielä kolmannen palan iltapalaksi tekemästäni kasvispizzasta. Aurinkoista viikon alkua teille kaikille, mukava olla täällä taas :)

torstai 16. kesäkuuta 2016

Kesäloman alussa


Moikka! Nyt olen vihdoin kotiutunut kesäloman alun reissuilta ja ehtinyt jälleen istahtaa koneelle blogien äärelle. Heti kevätjuhlalauantain jälkeen lähdin siskoni luokse Kuopioon. Oli kyllä ihanaa viettää Veeran kanssa aikaa, sillä viime näkemästä oli kulunut jo tovi. Kuopiossa teimme asioita, joita olimme alunperin vähän suunnitelleetkin: kävimme kirppiksillä ja kaupungilla, joimme ihania kahveja, teimme hyvää ruokaa, muun muassa salaatteja ja herkullisia kasviskastikkeita. Kävimme myös lenkillä sekä kuntosalin ohjatuilla tunneilla, muun muassa body balancessa. Toisinaan kuitenkin vaan rentouduimme, kuten keskiviikkoaamuna, jolloin tarkoitus oli lähteä yhdeksäksi joogatunnille, mutta jäimmekin vaan lojumaan sänkyyn yhteentoista saakka.. :D 
Veera on kuluneen kevään aikana löytänyt minulle vaikka mitä kivoja jutuja kirppikseltä. Ensimmäisenä iltana kävelimmekin lähimpään Valintataloon hakemaan lahjapaperia, sillä hän halusi välttämättä paketoida ne minulle, haha :D Paketista paljastui muun muassa Asicsin hyvät juoksuhousut, pirtsakat kollarit, kiva Lexintonin huppari, paitoja, farkut, Globe Hopen pussukka.. Vaikka mitä kivaa! Lahjan, olipa se suurempi tai pienempi, saaminen muulloinkin kuin syntymäpäivänä tai jouluna, on kyllä tosi ilahduttava yllätys.

Veeran luona tein hänelle ja hänen poikaystävälleen maistettavaksi muun muassa curry-tofukastiketta, johon kehittämäni helpon reseptin haluaisin julkaista täällä blogissakin. Jäätelöohjeitakin on nyt alkukesän aikana tullut kirjattua ylös. Yksi vinkattavien listalla on yksinkertaisen herkullinen suklaajäätelö, joka on yksi suosikkini tähän saakka tekemistäni jäätelöistä. Tein tässä alkuviikolla eräänlaisen pakastekakun, oikeastaan ikään kuin vahingossa. Ajattelin sen aluksi olleen ihan täysi floppi, mutta se osoittautuikin tosi hyväksi! (Kerron kakun tarinan sitten vähän myöhemmin..) Isi jopa kehui, että kakku on parasta, mitä on koskaan syönyt. Tarkoittikohan sitä mitä sanoi, vai halusiko vain toisen palan.. ;) Oli miten oli, älyttömän hyvältä se kieltämättä maistui. Minun pitää nyt kuitenkin leipoa se vielä pariin kertaan ainemäärät samalla mitaten, sillä olen laittanut aineksia vähän summan mutikassa, kuten oikeastaan aina keittiössä touhutessani. Kun osaan sanoa ainemäärät, kokoan reseptin ja julkaisen sen sitten.

Kuopiossa ei tullut loppukädessä kovin paljoa kuvia otettua, mikä on toisaalta harmi, sillä reissusta olisi ollut mukava koota yhtenäinen tunnelmapostaus. Ensi kerralla sitten! Yhtenä aamuna kävimme kuitenkin ottamassa asukuvat satamassa ennen kaupungille lähtöä..
Kengät, Converse
Zara hame , kirppis
Mark Aurel neulepaita , kirppis
Benetton farkkutakki , kirppis
Kaulakoru, Kalevala
Reppu, Fjällräven Kånken
Aloitin tosiaan myös kesätyöt tällä viikolla. Työ tietyllä tapaa vähän jännittää näin alussa, sillä opittavaa on paljon. Kaikki kuitenkin ovat rohkaisseet, että kyllä se siitä, tekemällä oppii ja pikkuhiljaa työ alkaa rutinoitua. Ei sitä kai auta kai uskoa, että niin se varmasti on, vaikka välillä epäilee (toisinaan ehkä ihan turhaankin) omia taitojaan :D

Fjällräven Kånken -repun tilasin viime talvena Sissos-verkkokaupasta. Se on kevään mittaan ollut menossani mukana lähes päivittäin. Reppu oli kyllä äärimmäisessä testissä matkustaessani Kuopioon, ja varsinkin takaisin tullessa! Olin ihan huolestunut, että repeääköhän se saumoistaan, kun on tungettu aivan äärimmilleen vaatetta ja tavaraa. Mutta eipä se reppua näyttänyt säikäyttävän. Positiivinen yllätys on ollut sekin, miten ryhdikkäältä reppu näyttää myös suhteellisen tyhjänä, kuten näissä kuvissa. Olen kaiken kaikkiaan ollut oikein tyytyväinen tähän ostokseeni. 
Myös Kalevalan Kuutar-kaulakoru on ostettu käytettynä :)
Hameen helma meinasi lähteä tuulen mukana lentoon..
Mukavaa viikonloppua kaikille ja palaillaan taas pian! :)

lauantai 28. toukokuuta 2016

Pieniä paloja parhaista hetkistä


Moikka taas! Kesän ohella, vuoden parhaat hetket ja muistot sijoittuvat minun osaltani usein kevääseen. Tämäkin kevät tansseineen, yo-kirjoituksineen ja muine puuhineen on taas hujahtanut ihan silmittömän nopeasti. Päähäni on kertynyt ihan kirjoitettavaksi listaksi saakka kaikenlaisia postausideoita. Odotan innolla, että pääsen kirjoittamaan teille niin monesta hyväksi havaitusta vinkistä aina venähtäneen lihaksen hoidosta parhaisiin kasvisresepteihin.. Olen suunnitellut muun muassa laajempaa postausta kasvisruokavaliosta, lukio-opiskelusta sekä siitä, kuinka ja miten olen viimein saanut akneen taipuvan ihoni oikeastaan todella hyvään kuntoon. Viimeisimmästä blogipostauksesta on kulunut tovi, joten ajattelin aloitella näin kevyesti kertomalla vähän kuulumisiani tältä keväältä ja sen parhaista hetkistä..


Tanssin kevätnäytökset olivat ja menivät pari viikkoa takaperin. Huippuja esityksiä, aurinkoa, naurua ja espanjalaista tunnelmaa viuhkojen ja punaisten hameiden merkeissä. Oli toisaalta aika haikeaakin, sillä monilla tämä näytös saattoi olla viimeinen tässä tanssikoulussa. Viimeisen näytöksen jälkeen kävimme perinteisesti heittämässä talviturkit :D
Näin myös pitkästä aikaa Nurmekseen alkuvuodesta muuttanutta ystävääni Elli-Nooraa. Kävimme hänen kanssaan ottamassa kuvia rannassa ja juttelimme kaikki kevään kuulumiset.

Tällä viikolla tulleet uunituoreet yo-tulokset olivat todella positiivinen yllätys, sillä etenkin äidinkieli ja matematiikka tuntuivat kokeiden jälkeen menneen aika lailla oman riman alta. Ensi syksynä onkin enää jäljellä pitkä englanti ja viisi pakollista kurssia, joiden jälkeen minäkin olen ylioppilas. Ajattelin ensi kesänä aloitella englannin kertauksen ja pikkuhiljaa myös fysiikan palauttamisen takaisin mieleen, sillä pääsykoe on kuitenkin jo keväällä, ja urakkaa on vielä valtavan paljon edessä.

Alkukeväästä tajusin, että jos haluan jo ensi keväänä täydentää tutkintoani ja mahdollisesti korottaa jotain, on päättötodistuksen oltava kädessäni viimeistään syksyn valmistujaispäivänä. Tunginkin tämän viimeisen jakson täyteen kursseja, ja vaikka ne ovat olleet sellaisia helpohkoja, lähinnä pakollisia ykkösvuoden kursseja, ovat 36 viikkotuntia tuntuneet aika paljolta minulle, jolla niitä on lukion ajan ollut keskimäärin 24 :D Nyt on kuitenkin onneksi menossa viimeinen koeviikko ja ensi viikolla viimeiset kolme koetta.


Viime viikonloppuna kävimme Ilonan kanssa katsomassa Jyväskylässä Yläkaupungin yön tapahtumia. (Huomatkaa alemman kollaasin keskirivin oikeanpuoleinen kuva: laitoimme ihan tietämättämme aika match-vaatteet, haha :D) Kyyti Jyväskylään lähti jo aika aikaisin, joten aamupäivän tunnit kulutimme kahvilassa matematiikkaa laskien. Tajusimme sen, kuinka tehokasta ja motiovoivaa yhdessä opiskelu oikeasti on! Sen merkeissä aiommekin jatkaa ensi kesänä ja syksyllä kirjoitusten lähestyessä. Jyväskylässä kävimme kirppiksillä ja pistäydyimme Aneten luokse kylään. Kävelimme pussi päässä kaatosateessa kohti yöelämää ja illalla näimme paria ystäväämme. Oli kyllä mukava viikonloppu kaiken kaikkiaan.

Kesäksi olen suunnitellut monenlaista mukavaa. Viikonloppureissuja ystävien kanssa, tanssia sekä tietenkin myös kesätöitä! Ensi viikolla käyn parin kaverini yo-juhlissa ja heti sunnuntaille olen varannut Onnibus-liput Kuopioon siskoni Veeran ja hänen poikaystävänsä Ollin luo. Kuopion suunnitelmiin kuuluu muun muassa hyvää ruokaa, kirppiksillä käyntiä, asukuvien ottamista.. Sellaista ihan yksinkertaista, mutta parasta yhdessäoloa. Veera vie minut myös katsomaan yliopistoa ja näyttää paikan, jossa tulen ensi keväänä istumaan lääkiksen pääsykoketta ähräten.. Hih, jännittävää! :)

lauantai 30. huhtikuuta 2016

Juustokakku, joka onnistuu aina


Hyydytettävä juustokakku on varmasti kaikille tuttu, suhteellisen helppo peruskakku, jonka teossa on kuitenkin muutamat omat niksinsä, jotka kannataa ottaa huomioon leipoessa. Jotta todella voin seistä tuon itsevarmuutta uhoavan otsikkoni takana, halusin toteuttaa reseptin niin, ettei minkään vaiheen pitäisi jäädä arvailun varaan. Vaikka siis onkin kyseessä sinänsä ihan perusresepti, päätin tehdä tällaiset hyvin selkeät vaihe-vaiheelta -ohjeet ja samalla kertoa parhaat vinkkini hyydytettävän kakun tekoon. Olkaa hyvät, tässä siis:


GLUTEENITON MUSTIKKAJUUSTOKAKKU SUKLAAPOHJALLA

Raaka-aineet:

Pohja:
50g voita
100g tummaa suklaata (itse käytin 70-prosenttista, mutta vaaleampikin käy)
2 kananmunaa
1/2dl (ruskeaa) sokeria
1/2dl perunajauhoa
1 tl leivinjauhetta

Mustikkajuustokerros:
2dl kermaa
2,5dl mustikoita
200g tuorejuustoa
2dl rahkaa
1rkl vaniljasokeria
1/2 dl kiehuvaa vettä
3 liivatelehteä

Kiille:
2dl mustikkamehua
2 liivatelehteä
(2-3rkl sokeria)


POHJA
1. Aloita laittamalla uuni lämpenemään 175 asteeseen.
2. Mittaa 50g voita ja 100g tummaa suklaata.

3. Laita voi ja suklaa kattilaan miedolle lämmölle sulamaan. Voit aloittaa tekemään muita juttuja samaan aikaan, mutta muista sekoitella sulavaa seosta välillä. Kun seos on sulanut juoksevaksi, ota kattila pois liedeltä jotta seos vähän jäähtyy.
4. Voitele vuoka valmiiksi. Vuoraa vuuan pohja (halkaisijaltaan noin 20cm) leivinpaperilla, ja voitele reunat. Leikkaa ulkopuolelle jäänyt paperi niin, että reunaan jää vähän ylimääräistä. Näin lopputuloksesta tulee siistimmän näköinen.
Mikäli käytät ruskeaa intiaanisokeria, siivilöi siitä paakut pois.
6. Riko kaksi munaa kulhoon. Mittaa 1/2dl sokeria ja vatkaa se munien kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
Vaahto valmiina. Nyt laita sähkövispilä hetkeksi syrjään.
7. Sekoita jäähtynyt suklaa-voi-seos vaahtoon pienissä osissa kerrallaan, nuolimella varovasti käännellen. Tässä vaiheesa on hyvä olla kolmas käsi auttamassa. Vaahto väistämättä lässähtää jonkin verran, mutta varovasti käännellen ja nostellen kuohkeus ei kokonaan häviä.
8. Sekoita erillisessä kulhossa kuiva-aineet: 1tl leivinjauhetta ja 1/2dl perunajauhoa.
9. Siivilöi kuiva-aineseos taikinaan vähän kerrallaan, jälleen varovasti nuolimella sekoitellen.
10. Sekoittele taikina tasaiseksi ja kaada irtopohjavuokaan.
11. Laita kakku 175-asteiseen uuniin keskitasolle, ja paista 8-10 minuuttia. Meidän uunimme on kohtalaisen tehokas, joten reilu 8 minuuttia riitti. Voit välillä tarkistaa tökkäämällä kakkua esimerkiksi raa'alla spagetilla. Älä kuitenkaan hämäänny siitä, että sisus tuntuu taikinamaisen pehmeltä. Mutakakkumaisen pohjan on nimittäin tarkoituskin jäädä hieman pehmeäksi. Vaikka kakku olisi vielä uunissa ollut raa'an oloinen, se ulos otettaessa vetäytyy, ikään kuin kuivahtaa, yllättävän paljon. Älä siis ylitä paistoaikaa.
Anna pohjan jäähtyä. (Siivoa vaikka keittiö tässä välissä :D) Sitten aloita juustokerroksen teko.


JUUSTOKERROS
1. Vatkaa 2dl kermaa (eli yksi purkki) vaahdoksi. Laita vaahto hetkeksi sivuun.
2. Soseuta mustikat sauvasekottimella. Soseuttamalla noin 2,5dl mustikoita saat 2dl valmista sosetta. 
3. Sekoita sähkövispilällä mustikkasoseen sekaan 200g tuorejuustoa, 2dl rahkaa sekä 1rkl vaniljasokeria.
4. Liota 3 liivatelehteä kylmässä vedessä vähintään viitisen minuuttia - ei haittaa, jos on kauemminkin.
5. Puristele enimmät vedet pois pehmenneistä liivatelehdistä, ja sekoita ne 1/2dl määrään kiehuvaa vettä.

Liivatelehdet liotetaan yleensä aika pieneen määrään kiehuvaa nestettä, (kuten esimerkiksi tässä reseptissä 1/2dl.) Kun 3 tai useampi kylmä liivatelehti pitäisi liottaa vain puoleen desiin kiehuvaa nestettä, neste ehtii jäähtyä viileäksi jo viimeistään toisen lehden kohdalla. Se saa aikaan sen, etteivät loput liukenekaan kunnolla, vaan jäävät kökköiseksi, eikä liivate sen vuoksi myöhemmin toimi niin hyvin.

Vinkkini tähän vaiheeseen onkin pieni kuumavesihaude: Laita astia, jossa liivatelehtien liotukseen tarkoitettu kiehuva neste on (tässä kuvassa desimitta, jossa on 1/2dl kuumaa vettä) lautaselle, jonka pohjalla on kerros kuumaa vettä. Haude pitää liotusnesteen lämpimänä, ja näin saat liivatelehdet liukenemaan hyvin aina viimeistä lehteä myöten.

6. Vesi-liivateseosta ei tarvitse jäähdyttää kauaa. Se kannattaa lisätä oikeastaan aika pian seokseen, jottei se ala hyytyä astiaansa. Kaada liivateseos ohuena nauhana taikinaan, sähkövispilällä samanaikaisesti vatkaten. 
7. Kun olet vatkannut liivateseoksen täytteeseen ja se on sekoittunut tasaisesti, laita jälleen sähkövispilä syrjään. Nyt sekoittele vaiheessa 1 vatkaamasi kermavaahto varovasti seokseen.
Sitten kaada täyte vuokaan jäähtyneen suklaapohjan päälle, ja laita kakku jääkaappiin hyytymään.
Anna kakun hyytyä jääkaapissa pari tuntia.


KIILLE
Kiilteen voit tehdä valmiista mustikkamehusta, jota voit vähän lantrata vedellä, mikäli et halua siitä niin tummaa. Nesteen määrä tulee joka tapauksessa olla 2dl.
Mikäli sinulla ei ole valmista mehua, toinen vaihtoehto on keittää itse pikainen ''mustikkamehu'' pakaste -tai tuoreista mustikoista. Tässä ohjeet pikaiseen, mustikoista keitettävään kiillemehuun.

1. Laita 2 liivatelehteä likoamaan kylmään veteen, kuten juustokerroksen kohdassa 4.
2. Mittaa kattilaan noin 2,5 dl vettä, 0,5dl mustikoita sekä 2-3rkl sokeria. Kiehauta seos. Kun se kiehuu, laske lämpötilaa hieman ja anna kiehua hiljalleen vielä 5-10 minuuttia, jotta mustikoista irtoaa väriä ja makua veteen.
3. Kaada seos lävikön läpi, jotta saat eroteltua mehun ja mustikat. Mustikkajämät voit laittaa vaikka pirtelön sekaan, puuron päälle tai käyttää muuhun leivontaan.
4. Mittaa lävikön läpi kaadetusta mehusta 2dl ja sekoita kuumaan mehuun kaksi pehmeäksi liotettua liivatelehteä. (Huom! Tässä vaiheessa liesi on sammutettu! Käytin vaan samaa kattilaa tiskin vähentämiseksi.)
5. Anna kiilleseoksen jäähtyä hetken aikaa. Kun se on suunnilleen kädenlämpöistä tai vähän sitä viileämpää, kaada se kakun päälle. 

6. Laita kakku jääkaappiin hyytymään vielä vähintään parin tunnin ajaksi. Parhaan lopputuloksen saat, mikäli ehdit tehdä kakun jo tarjoilua edellisenä päivänä. Yön aikana kakku ehtii hyytyä aivan varmasti kokonaan, ja maut tasaantuvat. Pohjasta tulee mehevämpi ja juustokerroksen maut korostuvat aivan eri tavalla, kun kakku saa levätä jääkaapissa yön yli.

Huom! Vasta tällä kertaa kokeillessa huomattua: puhko hyytymättömästä kiilteestä kuplat pois, sillä muuten ne hyytyvät kiilteeseen tehden siihen epätasaisuutta ja pintaan pikkuisia ''reikiä''. 
Valmista mustikkamehua kuumentaessa kuplia ei juurikaan synny, koska sitä ei tarvitse kiehutella, toisin kuin silloin, kun keittelee mehun itse tuoreista mustikoista. Tällöin muista siis puhkoa tai ''keräillä'' kuplakohdat pois, ennen kuin laitat kakun hyytymään.
7. Kun kiille on hyytynyt hyvin, kakku irrotetaan vuuasta. Kiille on kerroksista se, jossa ei ole rasvaa, joten se jää helpoimmin kiinni vuoan reunaan. Itse käytän tässä vaiheessa apunani veistä. Veistä ei tarvitse, eikä kannatakaan painaa pohjaa myöten, vaan irroittaa veitsellä varovasti vain suunnilleen kiilteen korkeudelta. Tiedän, että teflon-pinta ja veitsi eivät ole mikään paras yhdistelmä, mutta veitsen ei käytännössä tarvitse edes osua vuoan reunaan. Tai jos se vähän hipaisee, se tuskin haittaa. Kunhan veistä ei paina kovasti reunaa vasten vuokaa naarmien. 
8. Viimeistele kakun reunaa veitsellä, mikäli siihen jää epätasaisuutta. Liu'uta vuoasta irrotettu kakku haluamallesi kakkulautaselle ja koristele kakku esimerkiksi jäisillä mustikoilla.

VINKKINI LIIVATTEEN KÄYTTÖÖN:
Liivate on minulle kasvissyöjänä kompromissi, jonka olen tehnyt, koska se on vastaaviin kasvisversioihin verrattuna edullisempi sekä itselleni tutumpi ja sen myötä helpompi vaihtoehto. Hyydytettävissä kakuissa kumimaisuus ei missän nimessä ole tavoiteltavaa, joten kannattaa pyrkiä käyttämään niin vähän liivatetta, kuin vain mahdollista. 

Varmaan yleisin harmi, jonka hyydytettävää kakkua tekevä saattaa kokea, on se ettei kakku hyydykään kunnolla. Mikäli juustokerros ja/tai kiille eivät ole hyytyneet, on kakkua jälkikäteen hankalaa enää pelastaa. Tärkeintä mielestäni onkin pitää huoli siitä, että juustokerrosmassasta tulee tarpeeksi paksua. Tällöin liivatteen käytön voi vähentää minimiin. Esimerkiksi tämän kakun juustokerrokseen tuli kolme liivatetta, ja ajattelin ensi kerralla testata laittaa vielä yhden vähemmän.
  • Meidän keittiössämme havaittua: Vedä kaikki täytteeseen tulevat marjat, hedelmät, yms suhteellisen siloiseksi soseeksi sauvasekoittimella. Suurikokoiset ''sattumat'' kuten mangosiivut hyydytettävässä juustokerroksessa ovat riski hyytymisen kannalta.
  • Mikäli täytteeseen tulee kermaa, vatkaa se vaahdoksi erillisessä kulhossa, ja sekoita se varovasti käännellen seokseen vasta ihan viimeisenä. Kermavaahto nimittäin paksuuntaa seosta, kun taas vatkaamattomana kerma tekee juustokerroksesta liian juoksevan. 
  • Liivatelehtiä liottaessa kuumaan nesteeseen kannattaa ehdottomasti hyödyntää pientä vesihaudetta, jotta liivatteen saa liukenemaan täysin. (Katso juustokerroksen kohta 5)
  • Kiilteeseen tulee liivatelehteä suhteessa enemmän. Hyvä perusuhde kiilteessä on 2dl nestettä - 2 liivatelehteä
Voisiko mustikkajuustokakku olla varteenotettava vaihtoehto esimerkiksi tulevaksi äitienpäiväksi.. :)

sunnuntai 17. huhtikuuta 2016

Mitä on permanentti?


Aina ajoittain se tulee, villinä päähänpistona - ajatus permanentista. Se ei kuitenkaan koskaan ole edennyt ajatusta pidemmälle, saatikaan käytännön toimiin saakka, vaan yleensä hylkään tämän päähänpiston mielessäni, ja unohdankin melkein saman tien. Taas tänään se käväisi mielessä. Nyt kun oikein pysähtyy ajattelemaan, mitä todella olisi permanentti?



Permanentti, voisiko se toteuttaa haaveen hiuksista, jotka kerrankin olisivat jotain muuta kuin päänmyötäiset. Ehkä hieman näyttävämmätkin, jolloin hiuksia olisi siitäkin syystä kenties mukavampi pitää auki. Permanentti toisaalta kuitenkin herättää minussa myös valtavasti kysymyksiä aina sen tekoon käytettävistä aineista kiharoiden hoitoon ja pysyvyyteen.

Hiukseni ovat käsittelemättömät, luonnostaan pohjoismaisen hennot ja todella sileät. Tulisiko permiskiharoista enemmän sellaiset käkkärät vai laineet? Kauhukuvani permanentista itselläni olisi sellainen liiallinen ''harakanpesä'' -vaikutelma, hyvin takkuiset ja hallitsemattomat, vieläpä yhdistettynä näin lyhyeen malliin. Olisiko minun hiuslaadullani riski sellaiseen, vai onko se sileille hiuksille tehtäessä nimeomaan mahdoton yhtälö?
Ylipäätänsä, ''tarttuuko'' permanentti tällaisiin käsittelemättömiin hentoihin hiuksiin?

Entä onko permanenttia vaikeaa hoitaa? Näyttääkö oma, tyvestä kasvava tikkusuora hius hassulta? Kuinka nopeasti permanentti alkaa suoristua ja onko permanenttikäsitellyllä hiuksella enää toivoa hyväkuntoisuudesta?

Aineet, joita permanentin tekoon käytetään, ovat ymmärtääkseni aika kovia, minkä vuoksi permanentti herättää ehkä pientä pelkoa hiusteni, jotka ovat jo muutenkin niin ohuet, puolesta. Olisiko minulla ylipäätänsä hiuksia enää jäljellä permanenttikäsittelyn jälkeen? :D


Eilen laitoin huvikseen suihkun jälkeen pikkulettejä hiuksiini. Nämä kiharat ovat siis lopputulos seuraavana päivänä letit avatessani. Heh, suorat latvat puhuvat puolestaan laiskuudestani letittää ihan loppuun saakka. Olisikohan kuitenkin jatkossakin lettien tekeminen järkevämpää kuin permanentti, jonka kiharat olisivat pysyvämmät, mutta joka toisaalta olisi myös tavallaan peruuttamaton toimenpide?


En ole koskaan värjännyt hiuksiani tai edes tehnyt mitään radikaalia muutosta hiusmallissa, joten on varmaan ymmärrettävää, että tällaiset näinkin suuret päätökset hiusteni suhteen vaatisivat minulta ihan täyden varmuuden siitä, että tiedän mitä olen tekemässä. Siksi rohkaistuminen ottaa permanentti vaatisi minulta kyllä tosi paljon pohdinta-aikaa ja tutkimustyötä aiheesta. 


En tiedä, onko tämä nyt taas yksi niistä päähänpistoista, jotka häviävät yhtä nopeasti kuin ilmestyvätkin, mutta mikäli teillä on ammattilaisena tai muuten kokemuksen syvällä rintaäänellä jotain sanottavaa permanentista, kuulisin enemmän kuin mielelläni! :)

torstai 14. huhtikuuta 2016

Kuulumisia ja kirppisasu


Moikka! Taas kerran näin yötä vasten ajattelin tulla päivittämään pienet kuulumiset tänne blogiin. Nyt viettelen tosiaan viimeisiä lomapäiviäni ennen tämän kevään viimeistä jaksoa, jonka lukujärjestyksen olen tunkenut ihan täyteen kursseja :D On tavallaan ihan kivaa mennä taas kouluun, sillä tuntuu että tämä pikku loma välissä teki tosi hyvää, ja nyt olo on tosi motivoitunut. Etenkin syksyllä opiskelumotivaatiota tuntui jostain syystä olleen vähän vaikeaa löytää, ja kevään kirjoituksiin valmistautuminen sai omalla tavallaan vähän väsyksiin. Nyt on kuitenkin taas sellainen olo, että tästä on hyvä jatkaa. Olen ehkä jopa vähän alkanut kaivata omaa opiskelurutiiniani ja koulua ikään kuin arjen rytmittäjänä.
Hiljalleen vähiin käyvien lomapäivieni johdosta päätimme mamman kanssa lähteä tänään, tapamme mukaan, pienelle kirpputorikierrokselle. Päivän teemaan mukaisesti, ylleni valikoitui  jälleen aika kirppisvoittoinen asu. Tässä siis siitä pikaisesti napatut asukuvat :)
Cos-neule , kirppis
Punaiset dr denim -farkut , kirppis
Vans-tennarit , kirppis
Fjällräven Kånken -reppu, Sissos
Kalevalan Kuutar-kaulakoru on myöskin ostettu käytettynä :)
Huomenna suunnitelmissa olisi muun muassa käydä kirjastossa, tehdä jotain hyvää ruokaa, käydä tanssitunneilla ja illalla hinnoitella kirppikselle menevät vaatteet valmiiksi. Lauantai-aamuna nimittäin vien vaatteitani myyntiin tähän paikalliselle kirppikselle, josta olen varannut pöydän.

Oikein mukavaa ja aurinkoista alkavaa viikonloppua kaikille! :)

lauantai 9. huhtikuuta 2016

Mitä tanssi


tanssi


tanssi antaa
niin paljon 
ettei sitä voi uskoakaan

rohkeutta heittäytyä ja antaa musiikin
liikkeen
tunteen viedä

rohkeutta myös epäonnistua
myöntää heikkoutensa, tunnistaa vahvuutensa
rohkeutta olla oma itsensä
arvostaa oma kehoaan
hyväksyä

rohkeutta koskettaa ja tulla kosketetuksi

rohkeutta esiintyä,
astua satojen ihmisten eteen
riisuttuna siitä, mikä meidät tavallisesti määrittelee


tanssiessa ihmisten välillä vallitsee energia
kuuntelemalla toisia, ryhmää ympärillä
sen voi oppia tuntemaan

sillä hetkellä tunne
hetkellä, 
kun vaan antaa mennä
antaa periksi painovoimalle, pelolle, omalle puutteellisuudelleen

kaikki ne tunteet, kokemukset
ja se energia

tanssi antaa voimaa


tanssi sitoo yhteen

upeita ihmisiä,
tarinoita ja kohtaloita
yhdessä
unohtumattomia kokemuksia,
kauniita muistoja

olisiko tanssia, jos olisi yksin?
ehkä,
mutta silloin siitä kuitenkin puuttuisi jotain,
se ei olisi kokonaista

kokonaista se on silloin,
kun aistii muut ympärillään
toinen täydentää toisen liikkeen
kun koko ryhmä hengittää yhdessä


etsiessäni itseäni,
tanssi on ollut oppaana
kasvanut ja kietoutunut osaksi minuutta
olen löytänyt itsestäni puolia,
joita tuskin muuten olisin koskaan tullut löytämään

tanssiminen saa aikaan jotain sellaista, jota on vaikea sanoin kuvailla
se on tunne, jonka tanssi herättää
se on sitä,
kun on täysin läsnä
vastaanottavainen
kun hetkeksi unohtaa ympäröivän maailman
on vain minä, sinä ja tila
mitä kaikkea me yhdessä voimme luoda, kokea, tuntea?


toisen ymmärtämiseen ei tarvita sanoja,
yhteyden löytämiseen ei tarvita konkretiaa,
eikä tanssimiseen tarvita saneltuja sääntöjä
notkeudesta
hyppyjen korkeudesta
tai vartalon muodosta

sillä tanssi on niin paljon muutakin, kuin vain liikettä
ne ovat ne muut asiat,
ne, jotka tulevat sydämestä
ne tekevät tanssin


tanssi opettaa
ihmisistä
elämästä
itsestä

olen oppinut täysin astumaan ulos omalta mukavuusalueeltani
laulaen
vartalonmyötäisessä kokotrikoossa tanssien
näytellen

olen oppinut luomaan mielikuvia,
niiden pohjalta liikettä
olen ollut
kananmuna paistinpannulla,
viekas pölynimuri
ahtautuneena pieneen koppiin


olen ymmärtänyt, kuinka
riisuttu,
haavoittuva,
puolustuskyvytön
 ihminen on, kun sitä katsoo silmiin

olen oppinut, kuinka tärkeät omat rajamme meille ovat
mutta kuinka äärimmilleen ne hetkellisesti voi vetää
kun tutussa ja turvallisessa on rohkaistu testaamaan,
nyt tietää miltä tuntuu
kun toisen päästää liian lähelle


olen oppinut luottamaan,
että toinen ottaa vastaan kun kaatuu,
antaa tukea kun sitä tarvitsee

olen oppinut pysähtymään,
antamaan itselleni aikaa ja nauttimaan pienistä, kauniista hetkistä
se levollisuus,
kun väsyneenä maataan pimeässä salissa silmät kiinni
kun sammutetut loisteputket hiljaa naksahtelevat
kun kuulee ympärillään vain hengityksen
ne pienet hetket

olen ymmärtänyt,
että tanssi on se,
mikä tekee minusta kokonaisen

ja myös tajunnut,
miten upeaa on
kun voi luoda jotain.