Moikkelis! Eli tännäkösiä suklaamuffinsseja tehtiin (yllätysyllätys) KATSUN kanssa. Ne oli herkkuja Senjan synttäreille, jotka me sille järjestettiin joskus aikoja sitten. Noi muffinssit on aivan ihania ja on mulla ainakin aina onnistunut :D Muffinien ohje on Myllyn Paras -sivuilta.
- 3½ dl Myllyn Paras erikoisvehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vanilijasokeria
- 1 dl laktoositonta tai soijakermaa (ite käytin ihan tavallista maitoa)
- 2 kananmunaa
- 100 g juoksevaa margariinia
- 1 dl vahvaa kahvia
- 3 rkl vahvaa kaakaojauhetta
- 75 g tummaa suklaata rouheena
- 75 g valkoista suklaata (korvasin laittamalla vähän enemmän tummaa suklaarouhetta)
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.
Kun muffinssit oli paistettu, otettiin ne pois vuoista ja niiden jäähtyessä vatkattiin (oisko ollu Dr. Oetker) -merkkinen suklaamoussejauhepussi kerman ja maidon sekaan. Sitten levitettiin mousse muffinssien päälle ja annettiin sen jähmettyä noin 20-30 min. Lopuksi koristeltiin muffinit värikkäillä irtokarkeilla.
Oi, miten hyvän näkösiä! Ihania, NAM! :D
VastaaPoista